Cemilan merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Camilan sehat dapat membantu kita menjaga energi dan kestabilan kadar gula darah, serta memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, seringkali camilan identik dengan makanan yang tidak sehat, seperti keripik, gorengan, atau makanan olahan lainnya.
Padahal, ada banyak kreasi camilan sehat yang bisa kita buat sendiri di rumah. Camilan yang sehat tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dan praktis dibawa ke mana-mana. Berikut ini adalah beberapa resep kreasi camilan sehat dan praktis yang bisa kamu coba:
Biskuit Gandum dengan Buah-buahan
Biskuit gandum merupakan camilan yang kaya akan serat dan nutrisi. Kamu bisa menambahkan buah-buahan segar atau kering untuk menambah rasa dan nutrisi. Untuk variasi lainnya bisa juga menambahkan toping coklat, keju hingga kacang-kacangan untuk penambah tekstur dari biskuit.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung gandum utuh
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega tawar, lelehkan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Buah-buahan segar atau kering sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
- Campurkan tepung gandum, tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan mentega tawar hingga lembut.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Taburi dengan buah-buahan segar atau kering.
- Panggang selama 20-25 menit, atau hingga matang.
- Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
Smoothie Buah
Smoothie buah merupakan camilan sehat yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam buah-buahan segar sesuai selera yang bisa di tambahakan ke dalam smoothie, seperti anggur, strawberry, raspberry, blueberry, kiwi, mangga pisang, hingga buah naga. Bisa juga membuat smoothie dengan pencampuran buah-buahan tertentu.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir buah-buahan segar
- 1/2 cangkir susu atau yogurt
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok teh madu atau gula cair (opsional)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus.
- Tuang dalam gelas atau mangkuk dan smoothie siap di sajikan.
Yogurt dengan Granola
Camilan sehat lainnya adalah kombinasi yogurt dan granola. Yogurt merupakan sumber protein dan kalsium yang baik. Granola merupakan campuran biji-bijian, buah kering, dan kacang-kacangan yang kaya akan serat dan nutrisi, sehingga baik untuk pencernaan. Untuk toping tambahan bisa menambahkan buah-buahan segar seperti strawberry, blueberry, raspberry hingga kiwi.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir yogurt plain
- 1/2 cangkir granola
- Buah-buahan segar atau kering sesuai selera (opsional)
Cara membuat:
- Tuang yogurt ke dalam mangkuk.
- Tambahkan granola dan buah-buahan segar atau kering sesuai selera.
- Siap di sajikan.
Oatmeal Buah
Oatmeal merupakan camilan yang kaya akan serat dan protein. Oatmeal juga dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Kamu bisa menambahkan buah-buahan, kacang-kacangan, atau biji-bijian ke dalam oatmeal untuk menambah rasa dan nutrisi.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir oatmeal
- 1 cangkir susu atau air
- 1/2 buah pisang, potong-potong
- 1/4 cangkir kacang-kacangan, cincang
- 1/4 cangkir biji-bijian, cincang
Cara membuat:
- Masukkan oatmeal ke dalam mangkuk.
- Tambahkan susu atau air dan aduk rata.
- Tambahkan pisang, kacang-kacangan, dan biji-bijian, aduk rata kembali.
- Masak oatmeal di atas api kecil selama 5-7 menit, atau hingga mengental.
- Siap disajikan.
Kentang Panggang
Kentang panggang merupakan camilan sehat yang kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin. Kentang panggang juga bisa menjadi sumber protein yang baik jika kamu menambahkan telur atau daging saat memakannya. Untuk toping tambahan bisa menambahkan keju mozarela atau parmesan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
- Taruh kentang di loyang.
- Olesi kentang dengan minyak zaitun.
- Taburi kentang dengan garam dan merica.
- Panggang kentang selama 30-40 menit, atau hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Smoothie Sayuran
Smoothie sayuran merupakan camilan sehat yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik bagi tubuh. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayuran segar sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan buah-buahan, susu, atau yogurt untuk menambah rasa dan nutrisi kompleks pada smoothie. Sayur-sayuran yang bisa di olah menjadi smoothie adalah, batang daun seledri, wortel, kale, bayam, hingga tomat.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir sayuran segar, potong-potong
- 1/2 cangkir susu atau yogurt
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok teh madu atau gula cair (opsional)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus.
- Tuang kedalam gelas atau magkuk.
- Sajikan selagi segar.
Itulah beberapa resep kreasi camilan sehat dan praktis yang bisa kamu coba.
Tips Memilih Cemilan Sehat
- Kurangi lemak, gula, dan garam: Perhatikan kandungan nutrisi pada kemasan camilan dan pilih yang rendah kadar zat-zat tersebut.
- Tingkatkan serat, protein, dan vitamin: Fokus pada camilan yang kaya akan serat untuk melancarkan pencernaan, protein untuk menjaga rasa kenyang, dan vitamin untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
- Mudah dibuat dan dibawa: Pilih camilan yang bisa dibuat dengan cepat dan mudah, serta praktis untuk dibawa sebagai bekal saat bepergian.
Dengan menerapkan tips-tips ini dan mencoba resep-resep kreasi cemilan sehat di atas, Anda dapat menikmati pola makan yang sehat dan menyenangkan tanpa harus mengorbankan rasa nikmat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera berkreasi dan mulailah hidup sehat dengan cara yang menyenangkan!
Selamat mencoba ya!
